Nuggets de pollo

Ingredientes para 35 - 40 nuggets:

- 400 gr de pechuga de pollo.

- 100 gr de champiñones.

- 100 gr de bacon.

- 100 gr de queso tierno, el que se quiera.

- 1 huevo.

- sal y aceite.

Para el rebozo:

- 3 o 4 huevos.

- harina.

- pan rallado y cereales.

     Son muy sencillos, yo los hice con la thermomix, sino con paciencia con una batidora. Echamos en la thermomix todo troceado el pollo, el bacon, los champis y el queso, añadimos el huevo y sal. yo lo tuve que hacer en dos tandas porque la thermomix no daba de si, es mejor en dos o tres tandas, luego se junta todo en un bol y nos preparamos para hacerlos.

   

     Nos enharinamos bien las manos porque la masa es muy pegajosa y pasamos los nuggets por harina, huevo y finalmente por pan rallado o por cereales bien estrujados, para mi gusto quedan más ricos con los cereales.

     Los más claros son los de pan rallado y los otros los de cereales. Finalmente los freimos en abundante aceite bien caliente 4 minutos o hasta que los veais doraditos y listos para comer.