Tataki de bonito en salsa de soja

Ingredientes 2 personas:

- 2 lomos de bonito.

- 2 tomates raf.

- salsa de soja.

- semillas de sésamo.

- sal y aceite.

      Lo primero que hacemos es poner una sarten al fuego con un poquitin de aceite y cuando esté caliente doramos el lomo de bonito (lo aderezamos con muy poca sal ya que la salsa de soja es bastante salada) que previamente hemos rebozado en semillas de sésamo 1 minuto por cada lado y sacamos.

      En un bol ponemos el lomo de bonito cortado en lonchas y lo cubrimos con salsa de soja y lo metemos en la nevera unas 3 horas. Transcurridas las 3 horas lo sacamos de la nevera, pelamos los tomates y los cortamos en dados y a continuación preparamos el plato poniendo de fondo el tomate y sobre él las lonchas de bonito, y acompañando con un poco de salsa de soja.