Cucharita de pure de pera con mousse de pato

Ingredientes para varias cucharitas:

- 1 lata de mousse de pato, o un trozo.

- 4 o 5 peras limoneras, o en su defecto mermelada de pera.

- 2 o 3 cucharadas de azucar.

- unas hojas de rúcula.

     Lo más sencillo del mundo. Solo tenemos que hacer el puré de pera, para ello pelamos las peras y las cortamos en trozos, las ponemos en un cazo con un poco de agua y el azucar y dejamos que se hagan unos 20 minutos, trituramos un poco si es necesario y listo.

      Para el montaje, ponemos en una cucharita o similar un poco de puré,sobre él un trozo de mousse de pato y encima una hoja de rúcula y listo. Un aperitivo sencillo y que tiene un sabor muy rico y resultón.