Arroz S.O.S

     Esta es una receta para esos dias donde dices ¿Qué coño comemos hoy?, y tienes en casa arroz y unas latas y todo arreglao.

Ingredientes 2 personas:

- 2 tazas de cafe de arroz.

- 2 latas de calamares en salsa americana.

- 1 cebolleta pequeña o 1/2 cebolla.

- agua.

- colorante.

- sal, aceite.

     Lo primero que hacemos es poner en una cazuela aceite y echamos la cebolleta picada muy fina y sofreimos. Cuando este lista, añadimos el arroz, 4 tazas de agua muy caliente, sal y un poco de colorante. LLevamos a ebullición 3 o 4' y luego bajamos un poco el fuego.

       A mitad de cocción añadimos las latas de calamares y seguimos hasta que el agua se evapore. Dejamos reposar 5' y ya esta listo para comer. 

      Esta receta queda también muy rica si en vez de los calamares añades un par de latas de bonito, se hace exactamente igual. En esta receta ,en la foto vereis que he añadido un poco de cebolla caramelizada que tenía en la nevera, la calenté en el micro y añadí un poco por encima, quedó riquízima.