Chipirones encebollaos a la cerveza

Ingredientes 4 personas:

- 800 gr de chipirones.

- 3 cebollas.

- 4 patatas medianas.

- 1 lata de cerveza.

- aceite y sal.

   En primer lugar lo que hacemos es limpiar los chipirones y saltearlos en una sarten hasta que los chipirones pierdan el agua y los reservamos. Seguidamente cortamos la cebolla en juliana y la ponemos en una sarten con aceite a pochar unos 15', que quede bien pochadina.

    

    Cuando ya este bien pochada la cebolla, añadimos la cerveza y  dejamos hacer unos 10' y finalmente añadimos los chipirones y lo dejamos 5' mas. Mientras tanto pelamos las patatas y las freimos para acompañar a los chipirones.

    Finalmente montamos el plato poniendo en el fondo las patatas y encima los chipirones y la cebolla.