Tagliatele al nero di sepia con gambas y salmón

Ingredientes 4 personas:

- 400 gr de tagliatele al nero di sepia.

- 250gr de gambas.

- 100 gr de queso crema.

- 150 gr de salmon ahumado.

- un chorro de nata.

- una cucharada de eneldo.

- aceite,sal.

     Lo primero que hacemos es cocer la pasta en una olla con agua hirviendo. Mientras se cuece vamos preparando la salsa, para ello ponemos en el vaso de la batidora el salmón, el queso, la nata, el eneldo, y trituramos hasta conseguir la consistencia que queramos ( si queda muy pastosa podemos añadir un poco de leche).

     En una sarten, con un poco de aceite, salteamos las gambas, y  cuando la pasta esté hecha,la escurrimos y procedemos a emplatar. En un plato, a mi gusto hondo, ponemos la pasta formando un nido, por encima vertemos la salsa y sobre ella las gambas, y listo para comer.