Tartaletas de "casi centollo"

Ingredientes para unas cuantas:

- 1 lata de anchoas.

- 1 lata de mejillones al natural.

- unos palitos de cangrejo.

- 1/2 cebolleta.

- mayonesa.

- 2 tapones de fino.

     Ponemos en el vaso de la batidora las anchoas (pasadas por un chorrin de agua para quitarles la sal) ,los mejillones,  los palitos de cangrejo ( reservar 3 o 4 para el final) y la cebolleta.

     Batimos hasta conseguir una textura espesa. Añadimos el fino y 2 o 3 cucharadas de mayonesa y mezclamos con una cuchara hasta que todo se integre bien.

     Finalmente picamos a cuchillo los palitos que reservamos y los añadimos a la mezcla y removemos suavemente, esto da la textura de la carne del centollo. Luego solo queda rellenar las tartaletas y en la foto se les ha añadido huevas de lumpo o similar , si no quieres no las pongas (las hay en todos los supermercados) y listo. Aunque parezca que no da el pego.